本报太原6月12日讯（记者李若男）今天上午，由省商务厅联合省委宣传部、省财政厅、省文旅厅、省农业农村厅、省市场监管局主办的“品鉴山西美食、晋享山西味道”餐饮品牌推广活动发布会在太原举行?；嵘?，十大晋菜、十大山西面食、50种山西特色小吃、72家品牌餐饮企业和20位名厨名单正式向社会公布。副省长汤志平出席活动?！ 》⒉蓟嵘希幌盗忻バ孪食雎?。其中，十大晋菜有过油肉、大烩菜、糖醋鱼、香酥鸡、扣肉、糖醋丸子、虾酱豆腐、醋浇羊肉、葱烧台蘑、什锦铜火锅，十大面食有刀削面、剔尖、拉面、刀拨面、手擀面、饸饹面、掐圪垯、扯面、豆面抿尖、红面擦尖。 本次活动自2021年12月开始启动，采取自下而上的方式进行申报筛选。评选过程中，打破晋人评晋菜的传统，聘请在全国餐饮行业享有盛誉的省内外专家担任评委，并邀请公证人员对评审过程全程公证。历时半年时间，最终形成发布和推荐名单，这些名单也奠定了“山西味道”公用品牌的基础?！ 【萁樯埽敬位疃晕沂〔鸵幸党中指瓷逗透咧柿孔头⒄咕哂兄匾庖?，下一步将加快餐饮公用品牌推进工作，推动晋菜晋面标准化、规范化发展；进一步挖掘山西餐饮文化，宣传山西美食，展示山西形象，更好地满足全国消费者对山西餐饮的消费需求。
(资料图片仅供参考)
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