【全方位推动高质量发展】黄土地上的“土豆革命”（下）
发布时间：2022-04-11 08:13:03
文章来源：山西日报
【全方位推动高质量发展】黄土地上的“土豆革命”（下）,主流媒体,山西门户。山西新闻网是经国务院新闻办审核批准，由山西日报报业集团主管、
扫描二维码了解更多内容
《山西省“土豆革命”行动方案》提出，到2025年，全省要建设30万亩现代加工型马铃薯种植基地，培育一支马铃薯产业新型经营主体队伍，推动山西迈入全国马铃薯产业发展第一方阵，科研、企业、市场协同发力，破解山西土豆“特而不强，特而不优”的困局。
小小土豆 无限可能
《山西省“土豆革命”行动方案》提出，要支持马铃薯农业产业化龙头企业加大科研力度，丰富精深加工产品，将产业链扩展到化工、医药、美容、康养等附加值更高的领域。
走进蓝顿旭美食品有限公司，副总裁侯青海坦言：“马铃薯全身都是宝，我们现在跟上海科技大学合作，研制纳米纤维素、医药、聚电池等，应用领域非常广泛。”该公司董事长郝旭介绍，应用产品中的加工薯不同于平时吃的鲜食薯，区别在于内在干物质含量不一样，鲜食薯内在干物质含量占比15%，加工薯内在干物质含量占比20%以上。国家马铃薯产业技术体系大同综合试验站站长、山西农业大学高寒区作物研究所研究员白小东从专业角度科普两者的区别：“加工薯外观呈长椭圆形，还原糖含量不能高，一旦超标容易起化学反应，加工类薯片的颜色就不漂亮。”白小东认为，在新时代下，马铃薯有新使命，它将作为产业发展新的开发点，把过去单一的产品进行多元化发展，可以涉及化工、医疗、保健、文旅等多个产业，对下一步乡村振兴来说是很好的支撑点。
致富好抓手 科技来支撑
《山西省“土豆革命”行动方案》提出，到2025年，全省要建设30万亩现代加工型马铃薯种植基地，将马铃薯产业打造成我省特色农业的主导产业和乡村振兴的支撑产业。
五寨县“八十里丁字平川”是山西的富水区，非常适合加工型马铃薯的种植。2021年，五寨县凭借着优渥的地理条件，成为我省首个加工型马铃薯高标准种植基地项目的实施县。走进五寨县小河头村，村民介绍，该地土豆亩产6000多公斤。五寨马铃薯的丰收，为山西大力发展加工型马铃薯产业开了个好头，今年，山西正在以村集体经济组织、合作社为主体，抢先建设10万亩加工型马铃薯种植基地，加工型马铃薯的高产、高效、高收益即将让更多的老百姓尝到甜头。
五寨马铃薯的丰收也与先进的栽培管理技术密不可分，白小东说：“山西马铃薯想优质高产地发展，必须依靠科技来支撑。就发展马铃薯产业来说，采用优良的品种和脱毒种薯，是马铃薯高产优质的基础；推广良法，科学用水、科学用肥，机械化农机农艺配套是马铃薯高产的手段。山西搞加工型马铃薯，应该还需要优良耕地，过去老百姓习惯在山坡地、贫瘠地种植，如果良种放在良地上，种植产量会更高。”郝旭告诉记者，目前，企业已为广大农民编制了《马铃薯种植手册》，囊括从种植到收获全产业链会出现的问题和各类病状，能够帮助百姓更科学地种植马铃薯。
提高附加值 推广好品牌
山西农业大学高寒区作物研究所是我省唯一一家开展马铃薯种质资源、品种选育、栽培生理、生物脱毒、病虫害防治、储藏加工、新品种新技术示范推广的科研单位，全省现种植马铃薯70%以上都采用该研究所选育的品种。晋薯16号，以产量高、块茎大、适应性强等特点，成为我国目前应用最广泛的品种之一，在全省播种面积占60%以上，是农业农村部全国主推品种。
白小东介绍，高寒所从事马铃薯科研60多年，先后选用晋薯系列和同薯系列的马铃薯品种有20多个，其中5个品种通过国家审定，5个品种先后获得省科技进步二等奖和三等奖。未来他们将针对加工型马铃薯补齐短板，把过去单纯追求高产、鲜食方向转移到鲜食、加工并重方向。加强马铃薯育种基础理论研究，运用倍性育种、分子育种等现代育种技术，选育出适宜我省种植的优质高产马铃薯。
种子是基础，决定了马铃薯产业的起点；加工是支柱，决定了马铃薯产业发展的高度。有了像高寒所这样的科研院所在前端做技术保障，企业要如何承接马铃薯相关产品的后续研发？郝旭说：“去年省委省政府把‘马铃薯重点实验室’牌授予企业，让企业接续产学研用。我们将对外发布的马铃薯纳米晶，可以应用在化工、医药、蓄电池领域。另外，我们已向市场投入一些产品，比如带‘健’字号的马铃薯面膜，有消肿祛瘀的作用，得到客户的认可。有了好项目，配套政策做支持、技术做保障，最后一步就要对接好市场。要想加大马铃薯在市场中的影响力，就要在科学观念上改变大家的传统认知。”白小东说：“土豆革命不仅是产业技术方面的革命，也是消费方面的革命，同时还要来一场人们对土豆的再认识，重新认识其营养价值。山西不仅有好土豆，有好口味，更有好营养。”郝旭说：“作为山西籍的企业家，面对老百姓辛辛苦苦种出来的土豆，我们要做好精细化加工，把附加值往高了提，把品牌往广了推，让所有人知道我们的好土豆。我们将着力推动农业特优高效发展，建设一批农产品精深加工标杆项目，发展全产业链特色农业。”
《山西省“土豆革命”行动方案》的出炉，正是针对山西当下马铃薯产业发展困境的一剂良方，更是在山西马铃薯产业成功经验上的继承与发展。曾经在百姓脱贫攻坚道路上发挥作用的小小土豆，必将在乡村振兴的三晋沃土上生出新芽，结出累累硕果。
本报记者沈佳 实习生张文姝
本栏目内容源自山西卫视“全方位推动高质量发展透视”
原标题：【全方位推动高质量发展】黄土地上的“土豆革命”（下）乐活HOT
-
成都青城山今年清明假期搜索量环
4月5日，同程旅行发布的《2022清明假期旅行消费数据报告》显示，清明小长假本地游成为主流，异地出行主要集中在各大城市群内部。本地游市场
-
西安秦岭野生动物园客源七成以上
春和景明，花开锦绣，正是踏青好时节。清明假期西安秦岭野生动物园以打开春天 用微笑点燃你的荷尔‘萌’为主题的特色线上、线下
-
清明北京11家市属公园和园林博物
北京青年报记者从市公园管理中心获悉，清明假期，11家市属公园和中国园林博物馆共接待游客142 23万人次，同比减少13 42%，游园体验感舒适度
-
2022年清明小长假本地出行订单占
清明小长假刚刚结束，出门赏花和返乡祭祖的人们也纷纷踏上归途。昨天，各大OTA发布旅行消费数据报告，对清明假期的旅行消费市场进行了分析
-
清明小长假洛阳王城公园推出丰富
清明小长假即将到来，春光美，天气宜，何不来一次赏花之旅?日前，王城公园温控牡丹已成片开放，为丰富游客游园体验，该园还将在清明小长假
-
南京欢乐谷4月3日起恢复开园 室
清明假期南京有哪些景区可以踏青游玩?景区防疫政策是什么?记者为您来打探，希望大家在草长莺飞的美好春光里度过一个安全又轻松愉快的假期。
-
2022清明小长假河南最全“赏花地
人间芳菲四月天，春和风暖惜华年。万物可爱时，盛景正清明。你好，四月!清明小长假即将到来，疫情之下你是否正发愁去哪玩好呢?其实，不必远
-
清明节假期陕西省图书馆开放时间
3月31日，记者从省图了解到，4月3日至5日清明节假期省图书馆不闭馆。据悉，4月5日当天开放时间为9:00—17:00，其余开放时间为9:00—19:30。
-
圆明园第二十七届踏青节正式开幕
4月1日，圆明园第二十七届踏青节正式开幕，游船和交通船也将正式开航。北京青年报记者获悉，每年四五月份，圆明园景色尤佳，公园正式发布赏
-
2022年清明小长假预计成都市自驾
昨日，高德地图联合全国多地交管部门发布了《2022年清明出行预测报告》，受高速免费通行、清明扫墓、踏青赏花等多种出行因素影响，预计4月3
娱乐LOVE
接种“加强针”热点问题权威解答 老
目前，新冠病毒奥密克戎变异株成为主要流行株，该变异株传染性强、隐匿性大，防控难度加大。河南疾控再次提醒大家，全程接种新冠病毒疫苗、
一季度郑州薪酬月均8651元 “一升一
金三银四招聘旺季，你的薪资还好嘛?4月7日，智联招聘发布2022年第一季度《中国企业招聘薪酬报告》。数据显示，2022年第一季度全国38个核心
江苏全省限额以上企业实现零售额2556
消费是我省经济发展的主引擎，记者日前从省商务厅获悉，今年前两月我省实现社会消费品零售总额7254 4亿元，同比增长5 3%，在去年1至2月增长
1~2月广州第三产业用电量延续平稳增
广州市统计局发布的数据显示，1~2月，广州全社会用电量138 84亿千瓦时，同比增长5 5%。其中，2月份，广州春节后顺利有序复工复产，经济持续
深圳机场将进一步加快客货业务恢复和
记者从深圳宝安国际机场获悉，根据民航航班换季安排，3月27日起，深圳机场开始执行夏秋航季航班计划，至10月29日结束。新航季，深圳机场将
精彩推送
明水经济开发区重点项目建设按下“加
明水经济开发区重点项目建设按下“加速键”,明水,产业园,开发区,经济技术开发区,经济开发区
[统计局]新密市统计局开展 “文明健
[统计局]新密市统计局开展“文明健康绿色环保”第34个爱国卫生月活动,新密市,统计局
【菜鸟观察】托弗&萨古合砍37分 莫
直播吧4月9日讯?今日的NBA比赛已全部结束，让我们一起来看看菜鸟们的表现吧！【其余新秀】篮网44号秀凯斯勒-爱德华兹24分钟10投3中得7分4板1
小凯文-波特：我们渴望赢下比赛 猛
NBA常规赛，火箭惨遭猛龙逆转。赛后，火箭球员小凯文-波特接受了采访。当谈到本场比赛比赛时，小凯文-波特说道：“对我们来说，每一场比赛都是
宋翔：北京队外援小巴里-布朗已经返
据《北京青年报》记者宋翔报道，消息源透露，北京首钢队后卫外援小巴里-布朗已经返回美国。由于目前球队需要总结赛季表现，以及对之后进行规划
湖人选帅候选人分析：斯奈德和里弗斯
湖人的赛季终以失败收场，而主帅沃格尔估计也已预料到了自己的结局，他在湖人的日子可能已开始进入倒计时。对于沃格尔而言，他不愁下家，若能
马布里发博晒和闵鹿蕾的照片：只要我
北控男篮主教练马布里更新了其个人微博。马布里晒出一张和前北京队主教练闵鹿蕾的照片并写道：“谢谢您允许我做自己，爱您！有生之年永远颂扬
肃州区“肃办速好”政务服务品牌启动
肃州区“肃办速好”政务服务品牌启动运行,肃州区,区行政服务中心,肃办,酒泉市
兰州新区召开黄河流域兰西城市群（兰
兰州新区召开黄河流域兰西城市群（兰州新区）生态建设工作推进会创新思维努力打造黄河上游生态保护先行区,兰西,兰州新区,生态保护
兰州新区召开新任职领导干部集体廉政
兰州新区召开新任职领导干部集体廉政谈话会议任小东出席并讲话,任小东,兰州新区,廉政,任职,党风
“疫”然出列 倾力而为
“疫”然出列倾力而为,楼栋,封控,门岗
克里斯托弗：能出手很多个或投进几个
NBA常规赛，火箭惨遭猛龙逆转。赛后，火箭新秀球员克里斯托弗接受了采访。当谈到本场比赛时，克里斯托弗说道：“NBA是一个漫长的赛季，有些晚
0-2遭吉林淘汰无缘8强！北青体育：林
在今年CBA季后赛12进8比赛中，北京男篮0-2遭吉林男篮淘汰，首钢外援林书豪也结束了赛季征程。据北青体育报道，林书豪计划在下周返回美国。原文
抢农时 抓春灌 保丰收
抢农时抓春灌保丰收,农时,西固区,河渠
广东vs浙江G2大名单出炉：莱多仍在名
下午3点，CBA季后赛8进4，广东将和浙江展开第二场的较量。根据广东队随队记者关辛的报道，双方的大名单已经出炉。这和首战时的大名单一样，并
沃格尔：斯坦利-约翰逊证明了自己
直播吧4月9日讯?在今天结束的一场NBA常规赛中，湖人战胜了雷霆。在赛后接受采访时，沃格尔谈到了斯坦利-约翰逊，他这样说道：“他已经证明了
今日排名变化汇总：篮网升至东部第七
NBA2021-22赛季的常规赛已经渐入尾声，接下来的每一场比赛都会影响各支球队的排名，因此很有必要将每日排名变化进行汇总。让我们一起来看看今
陈盈骏：郭导让我们更专注团结 自己
广州球员陈盈骏今天接受了采访。对于比赛的结果，陈盈骏表示：“当然有点遗憾，输掉比赛不是大家想要的结果。当然我们也拼尽了全力，能站在季
梅森-琼斯：沃格尔让我今晚出战时自
NBA常规赛，湖人主场120-101战胜雷霆。赛后，湖人球员梅森-琼斯接受采访时表示：“我对能得到这个机会感到很兴奋。”琼斯还透露当沃格尔告诉他
“疫”刻不停学、培训不下线，山西财
“疫”刻不停学、培训不下线，山西财政云会计讲堂开讲,主流媒体,山西门户。山西新闻网是经国务院新闻办审核批准，由山西日报报业集团主管、主
得分赛季新高！S-约翰逊得到21分8板1
在今日结束的一场NBA常规赛中，湖人120-101击败雷霆。湖人球员斯坦利-约翰逊今日出战31分48秒，投篮16中8，三分5中1，罚球7中4，得到21分8篮板
团队篮球！湖人今日九人出战 八人得
NBA常规赛，湖人主场击败雷霆。本场比赛，詹姆斯、威少、戴维斯、安东尼等人均未出战。此役，湖人共九人登场，八人得分上双。里夫斯11分4板4助
青大附院呼吸与危重症学科王红梅医生
“从我选择做呼吸科医生的那天起，就注定了会直面新发、突发的呼吸道传播疾病，我所做的这些真不算什么，我只是做了医者（呼吸人）应该做的事
生涯得分新高！霍尔德出战47分钟23中
刚刚结束的一场比赛中，雷霆客场101-120不敌湖人。本场比赛，雷霆球员霍尔德发挥出色，他出战47分钟，投篮23中13，三分4中1，没有罚球，砍下生
知道么？这张萌翻了的核酸检测小贴纸
文 图半岛全媒体记者刘笑笑4月8日，在市北区第六轮核酸检测中，市北区河西街道的居民们都领到了一张高颜值的核酸检测贴纸，有的居民甚至不舍得